奶香蛋糕卷的做法

很多人都非常享受美食帶來的誘惑，奶香蛋糕卷給人的誘惑同樣很大，簡單的食材，濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時候，就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食，還可以嘗試一些不同的烹調方法呢。

1、蛋清蛋黃分開、放入無水無油的容器

2、蛋黃裡加入30克白糖、用打蛋器打至融合無顆粒

3、加入牛奶、玉米油、攪拌至均勻

4、分次篩入低筋麵粉

5、攪拌至無顆粒待用

6、蛋白打至粗泡沫，加入25克白糖和兩三滴白醋

7、打至細泡沫、在次加入25克白糖

8、打至細膩是，最後加入25克白糖

9、打至打蛋器提起有小尖角就可以了

10、把一部分蛋白加入攪拌好的蛋黃中攪拌均勻

11、攪拌均勻後再次加入剩下的，直至加完，每次都要攪拌均勻（這時候可以預熱烤箱180度）

12、烤盤內鋪上油紙，倒入攪拌好的蛋糕糊，震幾下，把氣泡震出來

13、放入烤箱中層180度20分鐘，烤好後把蛋糕倒扣脫模晾一會

14、表面放上新油紙、扣過來開始卷

15、像卷壽司一樣卷起來、卷好放入冰箱冷藏定型

16、可以開動啦！美味的蛋糕。

可以說飲食對健康影響相當大，不應馬虎應對，奶香蛋糕卷的做法很簡單，也適合大部分人的口味。