核桃蔓越莓麵包的做法

能否擁有健康的身體，關係著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營養來保證，在平時我們要注意少去外面吃，多在家裡做飯，核桃蔓越莓麵包的做法很簡單，適合於那些想要健康卻沒有過多時間的人。

1、除了果乾果仁酵母外，所有材料混合（水預留10克）攪勻靜置半小時以上。（我是睡前混合好密封放冰箱冷藏一晚）

2、酵母與預留的10克水混合，倒入麵團裡，攪拌一下靜置五分鐘。

3、開始各種摔扯揉搓來揉面吧！能拉出大片薄膜時加入黃油，繼續揉至能拉出大片薄膜（八分膜就行，不需要到完全階段）

4、加入提前烤熟切碎的核桃仁和泡開瀝幹水的蔓越莓。揉勻。

5、室溫發酵兩倍大，輕拍排氣取出，分割三份，滾圓。中間醒發15分鐘。整成自己喜歡的形狀，放入烤盤

6、放入烤箱，烤箱裡放一碗開水。增加溫度濕度。發酵至2倍大，取出。用小噴壺在麵包表面噴一點水，篩少量高粉，割口。

7、烤箱預熱220度，烤箱中層，烤25分鐘左右即可。

腸胃不好的人一定要注意平日的飲食，不要經常在外吃飯，核桃蔓越莓麵包的做法簡單，自己做也很方便。