火龍果流心蛋糕的做法

很多人可能會因為工作壓力大而對生活品質不再有太多的要求，他們經常在外面隨便對付著吃飯，其實，想要善待自己也並非難事，只要學習一些簡單的菜式就可以了，火龍果流心蛋糕的做法不難，一般人都可以很輕鬆地就學會。

1、吉利丁片用可以喝的冰水泡軟，擠去水分，隔水融化，放一旁

2、330克火龍果打成泥，留出30克做流心

3、切一點火龍果丁

4、淡奶油加糖打至出現紋路馬上消失的狀態

5、融化好的吉利丁液全部放入火龍果泥中拌勻，再把打發好的淡奶油一次性倒入果泥中，用翻拌法拌勻，不可畫圈圈

6、8寸模具裡放入一塊蛋糕片，倒入薄薄一層慕斯糊，周圍放入火龍果丁，中間也放，放的均勻一點，每個果粒之間要有慕斯糊不然一切開會散

7、再倒入一層慕斯糊，四周同樣放果丁，中間倒入30克火龍果泥，火龍果泥周圍放上4粒火龍果丁支撐，再倒入慕斯糊，注意不能從中間倒，要從周圍倒，再轉入中間，用刮刀稍微刮平，輕輕晃動一下模具慕斯糊就平整了，入冰箱冷藏4小時，脫模可用熱毛巾敷或者吹風機吹

能否享受美食也是生活品質好不好的一個重要體現，火龍果流心蛋糕的做法很簡單，可以給人以美好的體驗。