翠綠色波菜汁電鍋蛋糕的做法

做飯看似複雜，其實只要學會了，一切就會變得很簡單，更何況許多菜肴本身就是很簡單的，只要花點時間和精力去學，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如翠綠色波菜汁電鍋蛋糕的做法簡單，口感也非常的不錯。

1、準備好食材。

2、把洗乾淨的波菜葉加點水放入果汁機加點水打均勻。

3、量好90克波菜汁。

4、將雞蛋分別打在兩個乾淨無油無水的盤裡。

5、先打發蛋清，滴幾滴檸檬汁在蛋清裡。

6、用電動打蛋器低速打發蛋清起大泡就行。

7、然後分三次放入糖粉用快速繼續打發蛋清。

8、直至打發提起打蛋器蛋白糊帶小彎鉤，不能打太久容易使蛋清變硬，把打好的蛋清放冰箱待用。

9、倒扣過來蛋清也不會滳下來。

10、把剩下的白糖放入蛋黃裡用打蛋器低速打均勻。

11、把波菜汁、玉米油放入蛋黃裡用電動打蛋器低速擋輕輕打均勻

12、把低筋蛋糕粉篩入蛋黃糊裡。

13、拌勻翠綠的波菜汁蛋糊，這時候預熱一下電鍋。

14、把3三分之一的蛋清放入蛋黃糊裡輕輕地上下拌勻，就像炒菜一樣的手法，不能打圓圈，那樣容易起大泡。

15、把拌勻的蛋糕糊倒入預熱好的電鍋裡。

16、提起鍋膽震動兩次消泡。

17、按下電鍋蛋糕功能，43分鐘就可以了，時間到了不要馬上拿起來，燜2、3分鐘定型再拿起鍋膽震動2次倒扣放涼再脫模。

18、脫模後漂亮的翠綠色波菜汁電鍋蛋糕。

19、切片後裡面的組織也非常整齊、漂亮！

20、顏色、口感和味道都不錯。

翠綠色波菜汁電鍋蛋糕是不是簡單易學呢？在進行菜肴製作的時候，要注意把握好調味，注意適量加入醬油，避免味道過於濃烈。