小兔麵包的做法

冬季萬物凋零，在這個蕭瑟的時節飲食當然不能含糊了，必須積極的進行食療養生，學會做小兔麵包之後，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補氣血，讓你在冬季時節身體也能夠越來越強壯，再搭配一份開胃小菜，簡直棒呆了！

1、準備所需食材。

2、將除黃油外的所有食材揉成光滑麵團。

3、加入室溫融化的黃油揉至擴展階段，能拉出薄膜。放溫暖處發酵2倍大。用手戳個洞，不回縮。

4、發酵好的麵團充分排氣後，分成等量的小劑子。取一搓圓當小兔的臉蛋。

5、取一分二搓成長條折彎成兔耳朵。

6、取一小點麵團加一滴紅色素，取一點紅麵團搓圓壓扁，用筷子從中間夾緊，做成蝴蝶結。

7、把各部位按好，蓋上保鮮膜進行二次發酵。

8、發酵至1-2倍大，表面刷上蛋液。放入預熱烤箱160度，烤35分鐘，烤至表面上色即可。（具體時間根據自家烤箱脾氣和兔子大小決定）

9、裱花袋放入黑巧克力，隔溫水融化。

10、等麵包放涼後，裱花袋剪小口畫出小兔子的小嘴、眼睛。

11、成品。

小兔麵包的做法不是很難，無論你是不是下廚的新手還是老手，即便是在不會做飯，這道菜都不會難道你。