老式辮子麵包(一次發酵法）的做法

健康的身體需要飲食來進行維持，假如因為胡亂對付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平時我們不妨可以學習一些簡單的菜式，輕鬆做出一些營養豐富的菜肴，老式辮子麵包(一次發酵法）的做法簡單，學習起來並不難，可以常吃。

1、把老酵頭的材料，以液體先放，在放乾粉的順序，攪拌均勻

2、蓋上保鮮膜，室溫放三個小時以上

3、像這樣拉起有蜂窩狀就行

4、把主麵團的材料以先液體後乾粉的順序放好，

5、再放入老酵頭，啟動麵包機和麵一個小時，直至有手膜

6、這是成團的樣子

7、拿出來，撐開有手膜就可以了

8、把麵團分割五十克一個，然後搓長條狀，三條排好

9、然後把頭部捏緊

10、開始左中右這樣重複辯法

11、尾部也捏緊，這樣辮子就辮好了

12、擺上烤盤

13、烤箱下層放溫水，中層放辮子麵包，發酵大概倆倍就可以

14、發酵好了，烤箱預熱170度十分鐘

15、放進烤箱烘烤15分鐘，然後拿出來塗上黃油在表皮，再烘烤5分鐘即可

16、當當，烤好啦，好香的說，

17、還有拉絲，鬆軟可口

冬季到了，給你的家人、孩子做一道老式辮子麵包(一次發酵法），不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嘗到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過了。