戚風蛋糕6寸(兩個)的做法

一個人生活，常常沒有做飯的動力，想要豐富飲食，卻又擔心吃不完。戚風蛋糕6寸(兩個)這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。

1、蛋黃加入30g細砂糖用按壓方式攪拌均勻(多攪會，蛋黃越散越好)

2、攪拌均勻後加入40g植物油並用打圈方式攪拌均勻

3、加入40g水(牛奶)用打圈方式攪拌均勻

4、85g低筋粉過篩後加入蛋黃糊中用翻拌手法攪拌至沒有乾粉顆粒為止

5、將做好的蛋黃糊放一邊備用，打發蛋清

6、蛋清低速打發看到有魚眼泡泡後加入三分之一細砂糖，然後高速打發(如圖)

7、第二次加入細砂糖高速打發

8、把剩餘的細砂糖全部倒入蛋清糊中，打發幾下後加幾滴白醋後再高速打發(加白醋是因為能讓蛋清更容易打發成幹性)

9、直到提起打蛋器有有小尖勾就可以了，這時預熱烤箱，上下火170度

10、打發好的蛋白糊分次加入蛋黃糊中，用翻拌手法攪勻

11、攪拌均勻後加入剩下的蛋白糊翻拌均勻

12、做好的蛋糕糊倒入活底模具中 震幾下(震出氣泡)後放入已預熱好的烤箱中烤30分鐘即可

13、拿出烤箱後立馬倒扣，防止蛋糕塌卸

14、待不燙手後脫膜即可食用啦✌✌

這是每一個家庭婦女必知的菜譜，戚風蛋糕6寸(兩個)的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法，做一個全能優秀的家庭主婦。