無油優酪乳蛋糕（八寸）的做法

現代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是無油優酪乳蛋糕（八寸），時間允許的話，朋友們也可以自己做無油優酪乳蛋糕（八寸），新鮮的雞肉、大米、根據個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。

1、準備食材：將食材稱重

2、取兩個乾淨的無水無油的容器，將蛋黃和蛋清分開打到容器中

3、將優酪乳倒入蛋黃中攪拌均勻

4、篩入低筋麵粉和玉米澱粉

5、攪拌均勻備用

6、蛋清中加入適量的塔塔粉和白砂糖

7、打至具有清晰紋路的奶油狀態或倒扣容器不流狀態

8、取一部分蛋清加入蛋黃糊中用刮刀上下翻拌均勻（記住不要劃圈攪拌，以免消泡）

9、再將剩餘的蛋清分兩次倒入其中繼續用刮刀上下翻拌均勻

10、將膜具裹上錫紙並將膜具內抹上一層黃油

11、倒入翻拌好的麵糊震幾下消去大氣泡，烤盤中注入適量的水，將膜具放入

12、烤箱提前145度預熱，送入烤箱烤制90分鐘

13、時間到，蛋糕烤好了

14、膜具冷卻就可以脫模啦！

15、切開享用吧，成品圖！

多吃吃家常便飯，有利於身體健康，無油優酪乳蛋糕（八寸）做法簡單容易學會，只要想吃隨時都可以製作，食材也常見，味道還可以根據自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的願望。