日式煉乳麵包圈的做法

繁忙的工作使許多人提不起興趣自己做飯，每天都是隨便在外面吃點東西就算解決肚子，然而這樣做的結果是讓自己的健康處於亞健康狀態，變得容易生病，日式煉乳麵包圈的做法容易，還能幫助提高身體抵抗力，更好地維持健康。

1、所有材料除黃油外後油法揉至麵團光滑，面揉至一刻鐘時放入黃油揉至擴展階段！（我用的麵包機揉面）

2、拿起一小塊輕輕能拉出薄膜面就揉好了！放置溫暖出醒發！（我總共揉了三次）

3、發酵至原來2.5倍大麵團就發酵好了！

4、把麵團用鏟刀從低拖出，不要拉扯拿出，排氣揉均蓋保鮮膜鬆弛15分鐘！

5、鬆弛好的麵團擀成長方形片！

6、將長方形切成四個長條！

7、黃油煉乳隔熱水融化！

8、融化的黃油煉乳塗抹在麵包條上，四個長條疊在一起切成大小相同等份！

9、放入中空模具！我用的是八寸活底模，中間找了個耐高溫的瓶子包上錫紙代替，放入烤箱30度二次發酵40分鐘，烤箱裡放入一碗開水增加濕度，發酵至兩倍大！

10、二次發酵好的麵包胚！

11、在發酵好的表面塗抹煉乳！烤箱提前預熱，180度烤20分鐘！

12、烤好後晾涼脫模！

13、用手撕著吃別有風味！

14、成品圖！

在外吃多了也會影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學做日式煉乳麵包圈，熟能生巧，相信一定能夠很快學會，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。