長頸鹿蛋糕卷的做法

簡單易做好學的菜肴，是現代人下廚的動力，長頸鹿蛋糕卷這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時間要求，不用長時間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過如此。

1、食材稱重，玉米油20克加入10克可哥粉拌勻

2、牛奶加入20克玉米油拌勻，加入3個蛋黃拌勻，篩入麵粉

3、蛋清加入糖和檸檬汁用打蛋器打至細膩不流動

4、取少許蛋黃液加入少許蛋清拌勻放入裱花袋，烤盤放一張大的油紙，擠成不規則的花紋，烤箱預熱150度烤3分鐘

5、蛋黃液加入可哥粉液混合均勻

6、加入三分之一蛋清拌勻後倒回蛋清中快速翻拌均勻

7、取出烤盤倒入拌勻的可哥蛋糊抹平，烤盤輕摔二下震出氣泡放入烤箱150度25分鐘

8、烤好的蛋糕取出倒扣在烤網上，撕下油紙，放涼

9、放涼的蛋糕翻過來，在兩側三分之一處輕劃二條小口，不要劃透，摸好餡料

10、油紙包裹蛋糕從一側慢慢卷起，卷緊後二端擰緊，入冰箱冷藏2小時後取出即可切塊食用

能否享受美食也是生活品質好不好的一個重要體現，長頸鹿蛋糕卷的做法很簡單，可以給人以美好的體驗。