愛心優酪乳蛋糕的做法

做飯對於都市人來說，就是奢侈的享受，許多人現在都沒有在家煮飯的習慣，廚房漸漸的變成了擺設，簡便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態，愛心優酪乳蛋糕這道菜可以快速做好，無需長時間的等待。

1、準備材料。

2、分離蛋白蛋黃。

3、蛋黃裡放入優酪乳，滴入幾滴香草精。

4、攪拌均勻。

5、篩入低粉，玉米澱粉的混合物，拌勻。

6、蛋白裡滴入幾滴檸檬汁。

7、打至魚泡狀，分三次放入細砂糖打發。

8、蛋白體積增大，第二次放入細砂糖打發。

9、蛋白打至有明顯細紋，第三次放入細砂糖打發。

10、提起打蛋頭有彎彎小角，蛋白打至濕性發泡即可。

11、取三分之一蛋白放入蛋黃，翻拌均勻。

12、拌好的蛋黃蛋白糊倒入剩下的蛋白裡，像炒菜一樣，從下往上翻拌均勻。

13、此時烤箱預熱170℃。蛋糕糊放入心形模具，活底模具底部包上錫紙。

14、水溶法，烤盤放入水，蛋糕糊放在烤盤裡155℃，烤60分鐘。

15、優酪乳蛋糕徹底晾涼了，自然脫模。

16、蛋糕表面撒上糖粉，放上愛心穿劍模具，再撒上可哥粉。

17、成品圖，把這顆愛心送給心愛的人，好幸福哦！

18、優酪乳蛋糕放入冰箱冷藏一宿，味道不錯哦。

應該說每個人都知道飲食對自己的重要性，雖然愛心優酪乳蛋糕的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。