愛爾蘭麵包排的做法

2016-12-08

如果為了圖方便經常去餐館吃飯，結果讓自己的腸胃出現了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學會一些家常菜做法，自己在家做，愛爾蘭麵包排的做法簡單，大多數人都能很快學會。

1、材料報導

2、把材料放入麵包機啟動一個和麵程式揉成能拉出膜就可以了不必到擴展階段

3、把麵團放入保鮮袋留空間系好冰箱冷藏發酵 16小時左右

4、隔夜發好的麵團取出排氣

5、鬆弛麵團的同時處理黃油把70g的黃油放入保鮮袋擀成薄片

6、把鬆弛好的麵團擀成是黃油片2.5倍大的面片黃油片放在中間

7、裹好後捏口朝下

8、輕輕的擀成薄片這個麵團非常柔軟所以好處理不會漏油怕粘連就適當的放些麵粉千萬不要太多影響起層效果

9、從兩邊依次向中間折完成一次3折因為已經是發麵所以必須冷藏鬆弛20~30分鐘然後取出再來兩次3折就完成面皮的製作了可以做可頌牛角包等等酥皮類點心

10、在製作面皮的閒置時間製作內餡取三片火腿兩個小土豆切片

11、放入烤箱刷少許油 150度左右 15~20分鐘

12、烤好後備用（我偷偷的吃了幾片烤焦的土豆片超級好吃O(∩_∩)O）

13、把菠菜焯水用鹽黑胡椒蒜末香油拌勻備用

14、完成最後一次3折的麵團擀成薄片

15、放入火腿

16、火腿上碼好菠菜

17、再放上烤好的土豆片

18、最上面放馬蘇

19、用刀切成如圖的花刀

20、一條搭一條把內餡兒包好二次發酵

21、發好的麵包刷上蛋液撒芝麻和蔥花整形時候剩下的邊正好做了兩個牛角包包了草莓醬和果乾

22、放入烤箱180度20分鐘我只能說太香了

23、還很拉絲但味道我是不會告訴你的自己試著做吧我敢說這個比原圖的好吃哈哈哈哈哈哈O(∩_∩)O

忙於工作本身沒有錯，但忽略飲食卻不應該，愛爾蘭麵包排的做法簡單，只要有心，完全可以做到工作生活兩不誤。