Love蛋糕的做法

很多人在做Love蛋糕這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人後悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為複雜，但是注意細節一樣可以色香味俱全，在準備配料的時候可以根據自己口味準備。

1、準備好食材並稱重

2、準備兩個無水、油的不銹鋼盆

3、將蛋白蛋黃分開

4、蛋黃分開

5、放入20g白糖打散

6、再倒入玉米油、牛奶攪拌均勻，無需打發

7、攪拌成這樣

8、篩入低筋粉

9、攪拌好的麵糊

10、用電動打蛋器打發蛋白

11、打至有魚眼狀倒入3/1的白糖和兩滴醋繼續打

12、再倒入3/1的白糖打發細膩

13、倒入剩下的白糖打發至提起有彎勾狀

14、將一半的蛋白放入蛋黃糊裡，從底下往上翻拌

15、注意手法，像炒菜的方式，不要劃圈

16、再放入剩下的蛋白一起翻拌成這樣

17、倒入愛心模具裡，底下放入一點葡萄乾

18、輕輕震掉裡面的氣泡

19、烤箱提前預熱，設置上下火，時間50分鐘140度

20、烤出輕輕震一下倒扣，放涼後脫模

21、將番茄醬裝入裱花袋（可用巧克力醬更好）

22、表面可塗奶油，天熱沒法用，就薩拉醬代替了

23、裝飾表達七夕的愛意

24、成品圖

只要學會了一些家常菜的做法，比如Love蛋糕的做法，那自己在家裡做飯就不會再是難事。