乳酪慕斯蛋糕的做法

乳酪慕斯蛋糕的做法關鍵在於味道的把握，要注意準備需要用到的調料，料酒、雞精、醬油要備好，注意把握好味道，最好在食物快出鍋時加入調料，依據個人口味加入適量的調料，裝盤上桌即可享受美味。

1、牛奶隔水加熱.吉利丁提前泡水至軟

2、蛋黃➕糖打發乳白狀態.

3、牛奶加入蛋黃.攪拌均勻➕吉利丁至完全融化

4、葡萄乾➕朗姆酒浸泡2小時.增加口感

5、蛋黃隔水攪拌粘稠.離火過篩.加入乳酪

6、攪拌均勻之後.加入打發淡奶.分次加入醬料.

7、模具底部用保鮮膜包起來.放一片蛋糕胚體.到一層醬料.撒一點葡萄乾.➕一層蛋糕胚.➕醬料.➕葡萄乾.鋪滿即可

8、入冷凍2小時左右.脫模切割即可

9、裝飾蛋糕.

10、擺拍

吃得好是維持健康的一大前提，乳酪慕斯蛋糕做法雖然很簡單，但是它美味且健康，是餐桌上常見的一道美食。