陽光橙味戚風蛋糕～八寸的做法

在結束了一天忙碌的工作、學習之後，拖著饑腸轆轆的身體，還要準備晚餐真是一件累人的事情。陽光橙味戚風蛋糕～八寸的做法簡單易學，只需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。

1、所有材料準備好

2、蛋清與蛋黃分開放入兩個無水無油的容器

3、蛋黃裡放入20克白糖用手動打蛋器攪拌糖融化

4、加入牛奶和玉米油攪拌均勻

5、再放入陽光橙味飲料攪拌均勻

6、分次加入過篩的低筋麵粉，每次都要拌勻後，再放入剩下的（不要攪拌以免起筋）

7、翻拌好的蛋黃糊細膩光滑

8、下面開始打蛋白，蛋白用電動打蛋器打至魚眼泡時加入兩滴白醋和三分之一白糖

9、繼續打至有紋路再放入一部分糖

10、接著蛋白細膩放入剩下的白糖

11、打到提起打蛋器有直立的尖角就可以了

12、分次將蛋白霜倒入蛋黃糊裡，用翻拌的手法拌成細膩蛋糕糊，每次都要等拌勻後再放入剩下的

13、翻拌好的蛋糕糊非常細膩（此時150度預熱烤箱）

14、將蛋糕糊倒入八寸蛋糕模

15、抹平後輕震出氣泡

16、放入預熱好的烤箱下層，上管140度下管150度烤55分鐘

17、時間到烤好了

18、開口朝上震出熱氣，立即倒扣2～3個小時

19、脫模成功

20、完美的戚風蛋糕

陽光橙味戚風蛋糕～八寸是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。