玫瑰花麵包（手揉版）的做法

營養美味的食物不僅能帶給人健康，也能讓人收穫愉快的心情，自己做飯雖然略顯麻煩，但看著家人吃得津津有味的樣子，是很令人滿足的，玫瑰花麵包（手揉版）的做法很簡單，而且它所提供的營養素是極多的。

1、所有材料稱重。

2、麵粉中依次加入細砂糖，鹽，酵母，攪勻，然後依次倒入蛋液，淡奶油和牛奶邊倒邊攪，揉成團後放在案板上從一端推向直上直下的另一端，推到頭再拿回來繼續推，重複這樣的5分鐘後，放黃油揉勻。

3、揉勻黃油後。繼續上面的揉面方法12分鐘，大約12分鐘後完美的手套膜就誕生了，然後把麵團整形。

4、烤箱調至發酵功能，上下火溫度調到二三十度左右，放進揉好整好型的麵團等待發酵，發酵至2-2.5倍大。如圖，手指手指紮進去不會回縮。

5、發酵好的麵團取出排氣揉勻，均勻分成35份，揉圓，靜止15分鐘。

6、靜止好的小麵團擀成大約0.2-0.3釐米的薄片，五個一組，如圖所示依次摞在一起。

7、找一根筷子，去面餅的中間點壓出一道印。

8、然後從下向上卷起，注意要卷緊。然後從中間有痕跡的地方用刀切開，兩朵玫瑰就出來了，立起來整形一下。

9、擺進烤盤，注意間距，我用的是八寸的深烤盤，裝了9個，剩下的裝進6寸披薩盤了。有圓模具的可以直接用圓的，八寸的就可以。

10、披薩盤的這是。然後入烤箱繼續進行二次發酵，四十分鐘發酵至2-2.5倍大就可以了。

11、將發酵好的麵包坯取出，烤箱預熱160度五分鐘，160度8分鐘後，轉170度烤25分鐘，170度五分鐘時蓋一層錫紙繼續烤，以防顏色上深了不漂亮。

12、成品。開吃嘍！

為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，玫瑰花麵包（手揉版）的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。