大紅棗戚風蛋糕6寸的做法

冬天來了，大紅棗戚風蛋糕6寸非常適合在這個季節使用，極為滋補健康，必須要準備好新鮮的食材，在製作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。

1、全家福一張照片，低筋粉玉米澱粉過撒三遍，蛋白蛋黃分離

2、先打發蛋白，蛋白中加檸檬汁主要去雞蛋味，打蛋器高速打至粗泡大約1分鐘

3、蛋白中加入細砂糖

4、高速打至出現彎溝大約1.5分鐘左右，蛋清打發完成備用

5、蛋黃部分，玉米油和牛奶混合打蛋器低速攪拌5秒左右

6、加入蛋黃加入糖粉繼續低速攪拌均勻也是8秒左右

7、打成蛋黃液開始加入過撒三遍的低筋粉

8、這是過撒三遍的麵粉

9、先倒一半的低筋粉低速攪拌均勻

10、再把剩餘的低筋粉倒入蛋黃液中繼續低速攪拌均勻也是8秒左右

11、打蛋器低速攪拌後的效果

12、再用刮刀把二邊的粉混合於蛋黃液中

13、開始製作蛋糕糊，取三分之一的蛋清混合於蛋黃液中上下翻拌均勻，主意手法

14、這是第一次混合的蛋糕糊

15、混合好的蛋糕糊倒入蛋白中繼續上下翻拌均勻

16、蛋糕糊完成了倒入模具震幾下用牙籤劃z字型消泡

17、把4顆大紅棗也放入模具

18、烤箱預熱150°時間10分鐘，溫度計顯示150°，馬上把模具送入烤箱，最後設烤箱150°時間40分鐘

19、完成後震幾下倒扣網格上冷卻，大約2個小時左右

20、完美的蛋糕出籠了，是不是萌萌噠

21、切開的蛋糕松鬆軟軟的味道不錯還帶有棗子味。

22、再來一張照片看看也喜歡！

健康的生活離不開合理的飲食，大紅棗戚風蛋糕6寸的做法其實是很簡單的，而且營養也是不錯的。