紅茶蔓越莓麵包的做法

工作上的壓力不應成為我們不自己做飯的藉口，在外吃飯畢竟只是權宜之計，還是自己學會一些家常菜的做法比較實際，紅茶蔓越莓麵包的做法其實是很簡單的，即使是做飯“小白”，也不難學會。

1、準備牛奶和紅茶包。

2、紅茶包中的紅茶倒入牛奶中，煮開後悶10分鐘。

3、晾至微溫後過濾出紅茶牛奶備用。

4、麵包材料除黃油外，先把液體部分放入麵包桶，鹽和糖要對角方向放置。（雞蛋放半個）

5、最後放入高粉，再把酵母埋入麵粉中。

6、選擇兩個和麵程式，和成麵團。

7、把室溫軟化的黃油放入，在選擇兩個和麵程式繼續和麵。

8、直至黃油完全與麵團融合。

9、基礎發酵結束，麵團發至二倍大。

10、發酵完成的麵團排氣後分成大小均勻的12份,滾圓後蓋保鮮膜醒發15分鐘。

11、等待麵團醒發的時間，把蔓越莓幹用朗姆酒浸泡至軟。

12、取一醒發好的麵團擀成長橢圓形，自上下分別像中間卷。

13、翻面再擀成長橢圓形，在上部三分之二處鋪上蔓越莓，自上而下卷起。

14、卷好所有的麵團後放入模具中，每個中間留有空隙，溫暖處最後發酵。

15、發酵好的面胚表面塗抹蛋液。

16、放入預熱好180度的烤箱下層，烤35分鐘，出爐立即脫模。

如果經常在“吃”方面偷懶，最終可能會付出代價，紅茶蔓越莓麵包的做法簡單，健康又好吃。