蔬菜海綿蛋糕的做法

當今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之後手忙腳亂，但是蔬菜海綿蛋糕的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學會這道菜之後，你一定不再是廚房生手，記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。

1、準備好所有食材。

2、甜椒切碎，草莓番茄切成薄片，西蘭花掰碎都焯水1分鐘，所有蔬菜準備待用。（水焯後的草莓番茄 皮一定要拔掉哦）

3、雞蛋，蛋黃，蛋清分離。

4、蛋黃打散，先加白糖攪拌均勻。

5、再加玉米油，攪拌均勻。

6、然後 分三次加進牛奶。

7、在把過曬麵粉和泡打粉加進去，攪拌均勻即可。

8、蛋清加3-5滴檸檬汁或者白醋，加入三分之一白糖。

9、蛋清打發至粗泡魚眼狀之後再加入三分之一白糖，高速打發至濕性發泡，最後加入三分之一白糖，繼續打發。

10、打發至提起打蛋器時有小尖峰狀即可。

11、取三分之一蛋白倒入蛋黃中，用切拌的方法切拌均勻。

12、再將攪拌均勻好的蛋黃糊都倒進蛋白中，繼續用切拌的方法切拌均勻。

13、首先倒一層蛋糊在模具裡，在撒一層甜椒和草莓番茄。

14、在倒一層蛋糊，然後撒一層西蘭花。

15、再倒一層蛋糊，再撒一層甜椒和番茄。

16、最後倒一層蛋糊。再端起模具震兩下，烤箱150度預熱，下層烤45分鐘左右。

17、有少許裂痕不影響口感的哦！

18、把模具倒扣在網上晾涼。

19、晾涼後脫去模具。成品圖！

20、想怎麼吃就怎麼吃，自己做的蛋糕，就是任性的吃！

飯店雖然為人們提供了方便，但畢竟不是長久之計，蔬菜海綿蛋糕的做法簡單，而且吃起來也非常的可口。