肉鬆火腿麵包卷的做法

經常在外吃飯，既不健康也不實惠，但又礙於沒時間做飯，這樣一道肉鬆火腿麵包卷，可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單，既好吃又健康，而且耗時較短，在你排隊等餐的空隙就可立即做好。

1、將麵包材料全部放入盆中除黃油外。

2、揉成均勻光滑的團後包入黃油。

3、繼續揉搓麵團，直至能拉出較薄的膜。

4、放入盆中蓋上濕毛巾。

5、發酵至2.5倍大。手指戳洞，不回縮不反彈。

6、取出排氣，靜置10分鐘。

7、靜置好的麵團擀成長方形。

8、擠上適當沙拉醬。注意頂端不要擠沙拉醬，以免待會兒卷面片時黏不住。

9、鋪上肉鬆。注意頂端不要鋪肉鬆，以免待會兒見面片是粘不住。

10、將面片自下而上卷起。收口收緊。

11、平均分成4份。

12、4寸模具抹油防粘。

13、將卷好的麵包卷放在模具中間。放置溫暖潮濕的環境中發酵至兩倍大。

14、在發酵的過程中準備火腿腸，將火腿腸切成片。

15、發酵好的麵包卷上刷雞蛋液。

16、將火腿腸擺在麵包卷上。

17、擠上少量沙拉醬。

18、入提前預熱好的烤箱180度15分鐘即可。

19、成品圖。

沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題，學會簡單料理，可以解決這個難題，肉鬆火腿麵包卷這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。