蜂蜜紙杯蛋糕的做法

偶爾在外面吃飯本不是問題，問題是現在有不少人每天都在外面吃飯，他們並不自己做飯，事實上，這種做法很容易給身體帶來問題或疾病，並不值得提倡，蜂蜜紙杯蛋糕的做法簡單，能讓人在享受美味食物的同時維護健康。

1、雞蛋 (4個) 蜂蜜 (50g) 白砂糖 (40g) 低筋麵粉（100g) 玉米油 (20g) 牛奶 (20g)，原材料準備。

2、雞蛋打入無油無水盤中。

3、將雞蛋打散後加入蜂蜜和白砂糖。

4、手持電動打蛋器，先用高速攪打至出現紋路，然後轉低速。

5、攪打至泡沫細膩，能劃出清晰的紋路而不易消失。

6、將玉米油、牛奶放入碗內，倒入少許蛋糊。

7、用刮刀翻拌均勻。

8、將稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均勻。

9、篩入低筋麵粉，刮刀採用翻拌的方式拌均勻，至無乾粉。

10、拌麵糊的時候要採用翻拌的方式，刮刀自右上方劃下，至盆底上翻，轉動盆子，不能採用轉圈攪拌的方式，會讓雞蛋快速消泡。

11、將攪拌均勻的蛋糊倒入紙杯內八分滿，可以借助裱花袋或者保鮮袋擠入紙杯（一定要均勻才好看，我沒有杯杯均勻、烤出來的高低不平）

12、烤箱預熱165度，將烤盤放入烤箱中下層。烘烤20分鐘（烤15分鐘就差不多了，我烤的有點過火了）。

13、中途來一張。烤箱的溫度會有區別，根據自己家裡的情況調整。

14、表面上色，即可取出晾涼。

對於胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃蜂蜜紙杯蛋糕，也可以教會你的朋友、同事，大家學一學就會了，超級簡單，最關鍵還有營養。