奶香咖啡蛋糕8寸加厚的做法

如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認識到飲食的重要性，於是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，奶香咖啡蛋糕8寸加厚的做法很簡單，它所含有的豐富營養成分還能讓人更好地保持健康。

1、低筋粉玉米澱粉過撒三遍、其它材料全部過秤

2、玉米油加熱至80度倒入咖啡翻拌均勻

3、加入奶香咖啡液或牛奶翻拌均勻

4、蛋清蛋黃分離蛋清放冰箱冷藏備用，蛋黃加香草精加入糖粉用打蛋器攪打均勻

5、咖啡液加入到蛋黃液中攪拌均勻

6、加入過撒三遍的低筋粉分三次加入翻拌均勻

7、用打蛋器低速檔打20秒咖啡蛋黃湖做好了

8、從冰箱取出蛋清打發，用打蛋器低速檔打30秒出現粗泡加入細砂糖加入檸檬汁

9、用打蛋器二檔速度打60秒再轉低速打45秒蛋清完成了。這時的蛋清應該是很細膩的彎鉤不會掉下來，蛋清桶倒扣也不會掉下來

10、左邊是打發好的蛋清、右邊是打好的蛋黃湖、開始混合蛋糕糊了

11、取三分之一的蛋清進蛋黃糊切拌均勻，注意手法是切拌不能畫圈。

12、倒入8寸的圓模震幾下用牙籤劃z字型消泡

13、烤箱預熱150度時間10分鐘

14、最後設烤箱溫度150度時間40分鐘烤完全程，這是烤了20分鐘的樣子

15、烤完後立即倒扣在網格上、先震幾下倒扣、三個小時後才能脫模

16、冷卻脫模後的正面蛋糕不癱不收腰底部光滑就是好蛋糕！

17、這是底部的蛋糕面也是萌萌噠！

18、切開的蛋糕看看也是萌萌噠！主要是吃口棒棒噠！

奶香咖啡蛋糕8寸加厚是容易製作的一道菜，長期工作加班，沒有時間做飯的人，可以試試做一下這道菜，只需簡單蒸煮，出鍋前加入符合自己口味的調料即可完成。