8寸輕芝士蛋糕的做法

安排自己的日常飲食其實是生活中非常重要的一個部分，我們不應忽略，在平時偶爾在外面吃下飯是沒問題的，但最好不要過於頻繁，自己做飯是最好的，8寸輕芝士蛋糕的做法很簡單，有心自己做飯的人不妨可以學習。

1、芝士蛋糕的全部清單

2、低筋粉過撒三遍、雞蛋分離備用

3、鍋子放水加熱至沸騰關火

4、奶油乳酪加糖粉隔水融化用打蛋器攪拌均勻

5、加黃油融化繼續攪拌均勻

6、再加牛奶繼續攪拌

7、攪拌均勻後將鍋子移至毛巾上加蛋黃一個一個拌均勻、直至完成蛋黃的攪拌

8、加入過撒三遍的低筋粉和玉米澱粉、分三次加入翻拌均勻

9、用橡皮刮刀將四周的麵粉弄乾淨、放邊上備用

10、蛋清打發從冰箱取出蛋清桶加檸檬汁用打蛋器高速打30秒

11、加細砂糖高速打60秒轉低速再打30秒

12、蛋清完成了應該是很細膩的並且出現彎鉤倒扣不會掉下來的一種

13、蛋清蛋黃糊完成了開始混合

14、取三分之一的蛋清進蛋黃糊切拌均勻

15、再將切拌好的蛋糕糊倒入蛋清中繼續翻拌均勻、蛋糕糊應該是很細膩的可以流動的倒入模具有紋路的用牙籤劃Z字型消泡並震幾下消泡

16、烤箱事先預熱170度時間10分鐘、烤盤中放入熱水、模具底部包裹錫子用水浴法烤制

17、最後設烤箱溫度170度時間65分鐘烤完全程、中途看看顏色滿意加蓋錫子

18、烤完後不要馬上拿出來放在烤箱裡40分鐘後再拿出來冷卻

19、這是在冷卻中的蛋糕已經是美美的了、待徹底涼透後才能脫模

20、放冰箱冷藏60分鐘後再脫模更方便

21、裝飾一下後的蛋糕更好看！

22、再來一張看看高度5.5公分是不是萌萌噠！

23、再放大一點的照片也好看！可惜了因為送人不能切開了！

聰明的人會對自己的飲食特別的關注，8寸輕芝士蛋糕的做法特別簡單，但它對很多人的誘惑力卻很大。