健康食譜

電鍋優酪乳蛋糕的做法

偶然看到一個美食教程,卻不知從何下手,其實只要行動起來,學一些簡單易做的菜肴,也是可以享受其中樂趣的,電鍋優酪乳蛋糕的做法方便快速,在出鍋之前,擠入檸檬汁,可以起到提味的作用。

1、準備好食材

2、將蛋黃和蛋清分離

3、蛋黃打勻

4、黃油隔水融化

5、把蛋黃加入融化了的黃油裡拌勻。

6、吧優酪乳加入蛋黃糊內拌勻

7、加入篩過的低粉

8、攪拌均勻

9、蛋白加三分之一糖打發至起泡

10、再分兩次加糖打發蛋白至硬

11、取三分之一蛋白加入蛋黃中拌勻

12、分三次把蛋白全部加入蛋黃糊中拌勻

13、電鍋底部鋪油紙,(多鋪幾層,我只鋪了兩層,底部有點兒糊)

14、把拌好的麵糊倒入電鍋,並震掉氣泡。

15、按下煮飯鍵,大概3,5分鐘就會跳到保溫,保溫20分鐘後再次按下煮飯鍵,大概1分鐘後跳到保溫,繼續保溫20分鐘就好了。(拿牙籤插入蛋糕,沒有麵糊粘在牙籤上就熟了)

16、取出蛋糕,可以趁熱吃,不過在冰箱裡冷藏幾小時後口感更佳。

一天忙碌過後享受一下生活,電鍋優酪乳蛋糕的做法簡單,但是好吃有營養,可以動手做起來啦。