全麥椰絲麵包的做法

飲食不當是許多疾病的罪魁禍首，尤其是胃病，現在有很多人發生胃病就是應該平時不注意飲食造成的，自己學會一些簡單的菜式，在自己家裡舒舒服服地吃上一頓飯，可謂人間美事，全麥椰絲麵包做法很簡單，有心的人不妨可以學習一下。

1、一個雞蛋打散，取2/3蛋液倒進麵包桶，然後按先液體後固體順序加入其它的所有材料（剩1/3蛋液待用）

2、啟動麵包機和麵20分鐘。

3、和麵完成，取出麵團。

4、手工搓揉摔打10分鐘至麵團光滑細膩。

5、裝進碗內，放溫暖處或借助機器發酵（40度左右）。

6、發酵至原來的2~2.5倍大。

7、再次搓揉，排氣。然後分成8等份，加保鮮膜靜置鬆馳20分鐘。

8、用擀麵杖擀成長舌狀。

9、從一頭往另一頭卷起。

10、每個小卷介面朝下放進6寸中空模具裡（8寸的各份量為成份表裡的2倍，雞蛋可不加倍）。

11、放溫暖處發酵或借助機器加溫發酵（40度左右），直脹到原來的2倍大。

12、刷上一層蛋液。

13、然後撒上椰絲。

14、放進已預熱的烤箱，上下管160度中層烤20分鐘。

15、出爐晾至手溫即可脫模。

16、美美噠花樣麵包!

17、來張背面也好美!

自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進相互間的感情，全麥椰絲麵包的做法簡單，適合在家自己做。