卡仕達醬麵包的做法
卡仕達醬麵包的做法是一道常見的家常菜,而且這道菜做起來很簡單,不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳餚。如果在配上一道湯,這頓飯吃起來就更加的有味道。
1、所需基本材料清單(黃油,卡仕達醬除外)卡仕達醬配方我菜譜中有
2、先放高筋粉,奶粉,鹽和細砂糖對角放,酵母粉中間挖個洞放,雞蛋和牛奶,黃油後面再放
3、啟動廚師機二擋揉面20分鐘
4、黃油切塊備用
5、0分鐘揉出的樣子
6、加入黃油再次二擋揉面20分鐘
7、拿出麵團摔打10次左右
8、再來回折騰麵團用搓的方法,出現手套模就可以了
9、滾圓發酵蓋上保鮮膜,放烤箱發酵60分鐘,現在的天氣已經是29°左右,溫度計顯示28°左右,放在外面20分鐘沒有什麼反應,立即換盆放烤箱發酵
10、時間到拿出用手戳一下不反彈
11、滾圓靜置15分鐘
12、把麵團擀成三角形,剪一口子塗上卡仕達醬卷起來
13、全部完成後放烤箱繼續發酵,烤盤下面放一碗熱水,再次發酵60分鐘
14、拿出刷上雞蛋液,稍後用裱花袋擠出條子線在麵包上,進烤箱烤制,烤箱要預熱180°時間10分鐘。
15、最後設烤箱溫度180°時間20分鐘烤制,如果上色太快加蓋錫紙,烤出的麵包是不是萌萌噠
16、裝飾後的麵包更加漂亮
17、撕開的麵包更有味,卡仕達醬麵包味道更濃
冬季到了,給你的家人、孩子做一道卡仕達醬麵包,不僅能夠填飽肚子,還可以讓她們品嘗到更多美味的食物,一起幸福的吃一頓晚餐,再幸福不過了。