平底鍋版蛋糕的做法

健康的飲食能夠讓我們越來越健康，遠離各種疾病困擾，為了告別水腫的情況，大家學會做平底鍋版蛋糕，平底鍋版蛋糕的做法非常簡單，把材料放水中泡半個小時，加入紅棗、紅米等一起熬水即可，記住食材一定要新鮮，否則會影響口感。

1、準備兩個無油無水的碗，把蛋黃和蛋清分離，分別放在準備好的碗裡

2、蛋黃里加2湯匙白糖，用勺子攪拌均勻

3、糖幾乎融化完了

4、加125g純牛奶，攪拌均勻

5、篩入麵粉，我分三次加的，像炒菜那樣調蛋黃糊，不要攪拌

6、大家看，不會太稀也不會太稠

7、開始打發蛋清

8、打成這個樣子加1湯匙白糖，一點點鹽和三滴白醋

9、泡泡很細膩了再加1湯匙白糖

10、最後加1湯匙白糖

11、打成這樣，用打蛋器挑一點可以立起來就可以了

12、分三次將打發好的蛋清加入蛋黃糊裡，不要攪拌，像調蛋黃糊那樣小心的拌

13、這是拌好的蛋糕糊

14、平底鍋鍋燒熱，放入適量的油，讓整個平底鍋裡面都粘上油

15、關火，把蛋糕糊倒入平底鍋裡，輕輕震兩下，把空氣震出來，然後蓋上蓋子

16、大家仔細看，我用的是煎炸功能鍵，開到140，兩分鐘後改成保溫鍵

17、用濕毛巾把小孔堵上

18、十五分鐘後開蓋，用牙籤紮一下，拔出是幹的就熟了，如果濕的建議再開一分鐘140這個鍵後改保溫鍵悶十分鐘左右

19、大家看看內部構造，很鬆軟吧

製作平底鍋版蛋糕的過程並不繁瑣，只要短短廣告時間，即可完成，在等待和發呆的空檔，試試做一道菜肴，注意調料的使用，可以發現味道所帶來的奇特享受。