電飯煲優酪乳蛋糕的做法

只有吃好了，我們才可能擁有健康身體，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不願意自己做飯，結果令健康出現了問題而追悔莫及，其實，電飯煲優酪乳蛋糕的做法簡單，而且這道菜所含有的營養十分豐富，是非常值得推薦的佳餚之一。

1、準備所需食材

2、先將蛋黃和蛋白分離，盆無水無油

3、分離出來的蛋黃中加入植物油、糖、優酪乳攪拌均勻

4、將蛋糕粉和泡打粉過篩到蛋黃糊中

5、用飯鏟上下翻拌到麵糊細緻為止

6、蛋白中加入少許塔塔粉

7、分三次加入白糖將蛋白打發，直到提起打蛋器蛋白成雞尾狀，倒扣盆子無滑動

8、將打發好的蛋白膏先舀出1/3至蛋黃糊中，用切拌的手法拌勻，將蛋白膏和蛋黃糊混合均勻。然後再將混合好的蛋黃糊一次性倒回打蛋盆中，依然採用切拌的手法混合均勻。

9、電飯煲內膽刷油，提前預熱，將充分混合均勻的蛋糕糊倒入鍋中，在桌上震一震，使表面平整

10、放入內膽，按煮飯鍵

11、半小時後跳閘，打開蓋，用牙籤插一下，無黏物就證明熟了，若有，就再蓋蓋再燜一會兒

12、盤子倒扣鍋面，整個蛋糕脫落下來，沒倒好，表面裂開了

13、超軟超綿密的，好好吃！

在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要，儘管電飯煲優酪乳蛋糕的做法很簡單，但它的美味卻是公認的。