麵包誘惑的做法
我們每個人都應學會愛自己,愛自己首先要做的就是吃得好,只有飲食健康有保證了,身體健康才能得到保障,麵包誘惑的做法很簡單,如果很想自己做飯,但又對自己的廚藝不自信,不妨可以試試這道菜。
1、全部材料準備好;先將淡奶油、芥花油、牛奶、白糖、鹽入麵包機內桶中。鹽和糖要對角位置放置。
2、再倒入麵粉,把酵母埋入麵粉中。
3、用麵包機的揉面程式將這些材料揉成麵團。在啟動一個揉面程式。
4、用麵包機的“發酵”程式進行基礎發酵。待麵團是原來的2.5倍大小時,手指蘸麵粉,在麵團頂部戳個洞,不塌陷不回縮,發酵成功。塌陷說明發大了,回縮說明發酵不到位。
5、將麵團取出,置於揉面墊上,排氣揉圓,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘,這樣後面才容易擀開。
6、將麵團擀成厚度為5毫米左右的長薄片,上面抹一層芥花油(份量外)。再撒一層自製的肉鬆。
7、用刮板將整個面皮切塊,大小與模具的寬窄差不多。
8、將這些面片摞起來,再橫切一刀。
9、將切好的面片豎著擺放在不粘吐司模具中,再將切片時掉下來的肉鬆撒在表面。
10、放在溫暖濕潤處進行二次發酵;也可以將其放進烤箱中發酵,烤箱底部再放一碗熱水。
11、待面坯是原來的二倍大時,烤箱開始預熱,190度;如果想要亮亮的表面,可以用刷子刷一層蛋液,但上面有肉鬆,刷起來有點難度。
12、將模具送進預熱好的烤箱中層,190度,上下火,25分鐘左右。
13、出爐後,可以立即脫模,晾架上晾至手溫時便可封袋保存。誘惑到你了嗎?
想要擁有健康強壯的身體,我們首先得把飲食重視起來,麵包誘惑的做法很簡單,什麼時候想吃了都可以做。