戚風蛋糕6寸（8寸）的做法

戚風蛋糕6寸（8寸）的營養價值非常高，隨著冬季悄然而至，在冬季飯桌上準備這樣一道菜，非常開胃下飯，刺激你的食欲，而且戚風蛋糕6寸（8寸）還是一種健康美白的好菜肴，能夠促進脂肪新陳代謝，成為女性朋友最愛的一道菜，喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調味。

1、準備好需要的食材

2、首先把蛋白和蛋黃分別倒入兩個乾淨無水的盆中

3、把蛋黃攪拌均勻加入牛奶～玉米油糖繼續攪拌均勻

4、然後加入泡打粉和低筋粉攪拌均勻！這時預熱烤箱120度

5、蛋白中加塔塔粉開始打發蛋白

6、蛋白打至魚眼泡狀態時加入3分之一糖繼續打發

7、蛋白打發至濃密小沫沫時加入3分之一糖

8、蛋白打發至有明顯紋路時加入剩下的糖

9、蛋白打發至幹性～用手或者打蛋器頭能豎起一個直直的小尖就好了

10、取3分之一蛋白放入蛋黃中！要上下快速攪拌！像炒菜那樣以免起勁

11、把剩下的蛋白全部加入蛋黃中攪拌均勻

12、把攪拌好的蛋液倒入模具中～震出氣泡

13、然後放入預熱好的烤箱中120度烤制50分鐘

14、這是烤制20分鐘的效果

15、烤好後把模具空中20釐米墜落～然後倒扣在烤網上這樣容易脫模

16、好吃的戚風來了

在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，戚風蛋糕6寸（8寸）的做法並不複雜，對健康也是有相當大好處的。