藍莓椰絲蛋糕卷的做法

飲食健康與否往往直接關係著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時就不應偷懶，如果不願意去做複雜的菜式，也可以試試一些做法簡單的菜肴，比如藍莓椰絲蛋糕卷的做法就很簡單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。

1、準備所有食材，粉類稱重，又雞蛋，果醬，椰絲，優酪乳準備齊

2、雞蛋分離留下蛋黃放入乾淨盆中

3、用手動蛋抽打散蛋黃倒入原味優酪乳

4、打勻後加入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻放一邊備用

5、蛋白放入乾淨盆中加入三滴檸檬汁，去下蛋腥味

6、用電動打蛋器打至有大泡泡狀，一次加入糖

7、打到有紋路，蛋抽拉起有尖角不滴落即可

8、然後取1/3蛋白放入蛋糕糊中，用刮刀翻拌均勻

9、倒回剩餘的蛋白中繼續翻拌均勻

10、倒入烤盤中

11、抹平表面振動氣泡

12、送入提前預熱170度烤箱，上下火烤20一25分鐘

13、出爐放入烤網上去掉錫箔紙放涼一些

14、抹上一層藍莓果醬

15、借助擀麵杖把蛋糕卷實放入冰箱冷藏半小時定型

16、從冰箱拿出來去掉錫箔紙

17、在表面一層薄薄的藍莓醬

18、在表面撒一層椰絲，用切刀切塊即可完成了

19、在裝飾一下，藍莓椰絲蛋糕卷

長期在外吃飯不僅容易影響健康，還可影響家庭和睦，藍莓椰絲蛋糕卷的做法非常容易，不妨多做來吃。