可哥戚風蛋糕6寸的做法

喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過可哥戚風蛋糕6寸，趕緊學一學它的做法，在打理食材的時候必須要細心一點，把沙子都處理乾淨，加入調味料的量必須適當，可以根據口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心裡也爽。

1、準備好材料:所有材料過稱，蛋清和蛋白分離，低筋粉過撒三遍。

2、先打發蛋清用打蛋器二擋打發60秒

3、加入細砂糖二擋速度打60秒再轉一檔低速打15秒，蛋清打發完成放冰箱冷藏備用

4、蛋黃加糖粉加鹽加香草精用一檔低速攪拌10秒

5、加牛奶也是10秒再分三次加入玉米油邊加邊打也是10秒

6、先加可哥粉用打蛋器低速攪拌均勻也是10秒再分三次加入過撒三遍的低筋粉低速攪拌均勻時間三個8秒完成

7、這是完成可哥粉的樣子

8、開始分三次加入過撒三遍的低筋粉攪拌均勻

9、右邊是攪拌好的蛋黃糊，開始和蛋清混合。從冰箱拿出冷藏的蛋清取三分之一加入到蛋黃糊中切拌，重複操作完成蛋糕糊的混合，烤箱預熱溫度150°10分鐘

10、蛋糕糊倒入模具震幾下消泡用牙籤劃Z字型消泡。烤箱溫度150°時間40分鐘

11、時間到用牙籤戳一下不黏就可以了，馬上倒扣網格上冷卻。

12、冷卻3個小時後脫模就很方便了！在這裡想說明一下有很杜哈友30分鐘左右就脫模了造成了收腰。

13、在來一張這款蛋糕不塌不收腰底部平整光滑。

想要吃得健康，食材的衛生就一定要保證，可哥戚風蛋糕6寸的做法簡單，食材衛生也能有所保障。