健康食譜

大列巴家庭麵包的做法

大列巴家庭麵包這道菜所需的時間較短,適合每天忙碌的人們,在家中也可以享受到美味,即使時間很趕,大列巴家庭麵包這道菜也無需等待,20分鐘就可出鍋,配上一碗清湯,絕對的米飯搭檔,下飯的首選。

1、準備食材

2、啤酒倒在碗裡,放入糖在微波爐裡加熱一分鐘,糖融化後待啤酒溫度到35°時,放入酵母攪拌靜置40分鐘備用

3、揉面30分鐘,待面光滑以後蓋上布,等待發酵兩倍大。面取出排氣,放置20分鐘

4、把面切成均等兩份,揉圓,鬆弛一下

5、把兩個麵團放在刷了油的烤盤上,再次等待發酵兩倍大(在烤盤的下方放上一盆熱水發的快)

6、發酵兩倍大的麵團

7、噴水篩幹麵粉割口(隨意割幾刀),靜置15分鐘,此時烤箱210°預熱5分鐘

8、放入烤箱烤了十分鐘的樣子

9、烤箱上下火210°烤20分鐘,待上色以後180°烤10分鐘,最後150°再烤10分鐘(可根據自家烤箱的溫度來決定)

10、這是晾涼的麵包,香噴噴的

即使沒有一點做飯的經驗,也無需害怕,大列巴家庭麵包的做法很簡單,普通人完全可以輕鬆地學會。