花朵豆沙麵包的做法

有人說，一個家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關係，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，花朵豆沙麵包的做法非常簡單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。

1、將麵包的所有材料放入麵包桶，先液體後分類，酵母挖個坑放中間。

2、啟動麵包機揉面30分鐘揉至出膜狀態。天氣變熱的時候麵包機揉面工作狀態最好開蓋進行。

3、滾圓麵團直接放入麵包桶蓋上蓋子進行第一次發酵。

4、發酵至原來的兩倍大。

5、準備適量紅豆沙。

6、將發酵好的麵團揉幾分鐘充分排氣。分隔成35g左右的小麵團9個，稍滾圓蓋保鮮膜鬆弛幾分鐘。

7、紅豆沙分成每個15g左右，搓圓。

8、取小麵團用手壓一下，放入一個紅豆沙。

9、收了捏起來捏緊。

10、翻過來收口朝下放。

11、用手壓扁，用小刀先切個十字，中間不切斷。

12、再在每個花瓣中間切一刀，中間別切斷。

13、把有豆沙的一面翻過來。

14、用手輕鬆按壓一下，花朵麵包就做好了。

15、依次完成其他麵團，烤盤上鋪油紙放入做好的花朵麵包。間隔距離拉開。

16、放入烤箱，下面坐碗熱水，蓋上烤箱門進行第二次發酵，放熱水是保持內部溫度和濕度，中間可以換一次水。

17、準備全蛋液和熟白芝麻。（芝麻如果是生的最好用平底鍋小火稍微炒出香味）

18、將發酵好的麵包取出，烤箱上下火預熱180度。輕輕在表面刷一層全蛋液。

19、撒上些許白芝麻裝飾。

20、完成。

21、送入預熱好的烤箱上下火180度15分鐘左右。

22、出爐！

23、成品圖。

24、紅豆沙是自製的，喜歡可以參考我的菜譜“自製紅豆沙”。

在家裡煮飯，整個家才不會顯得冷冷清清，花朵豆沙麵包的做法很簡單，我們不妨動起手來，享受美味。