健康食譜

偽香蕉麵包的做法

你知道偽香蕉麵包這道菜嗎?這是許多人保持年輕肌膚的秘密,做這道菜其實並不複雜,把油燒熱之後放入蔥末放入食材翻炒,可以根據個人口味加入豆瓣醬,慢慢燉幾分鐘即可,醃制過程的時間不宜太長,否則會影響口感,就會破壞食物香氣。

1、將優酪乳與胡蘿蔔用料理機一起打成泥!

2、除黃油外,麵包原材料一起放入胡蘿蔔汁裡,攪拌成絮狀!

3、手揉出厚膜狀態時放入黃油,繼續手揉二十多分鐘能拉出薄膜即可!

4、揉好的麵團是光滑不黏手的,蓋上蓋進行第一次發酵!

5、發酵2.5倍大,發酵完成!

6、分成均勻小麵團,揉均排氣蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘!

7、擀成長方形薄片!

8、由上往下卷起,捏成香蕉造型!

9、全部做完將烤盤放入烤箱,溫度調到三十度,烤箱裡放一碗開水進行二次發酵,大約四十分鐘!

10、發酵2.5倍大,表面刷蛋液,擠上沙拉醬,用卡仕達醬裝飾表面最好,我這裡簡單化了用的沙拉醬做香蕉表面造型!

11、烤箱提前預熱,180度烤18分鐘出爐,晾涼表面可再撒些湯粉裝飾!

12、成品圖!

偽香蕉麵包的做法非常簡單易操作,而且不會耗費大量精力,最適合上班族的MM們了,烹飪過程不麻煩,還可以做其他事情,最後出鍋那一刻,你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。