椰蓉手撕麵包的做法

現在有很多人忽視了自身的健康，平日裡也不注重吃的，只是隨便在外面買點吃的，其實，想要吃上營養健康的東西也沒有想像的那麼難，比如椰蓉手撕麵包的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。

1、首選用一般後油法制作麵團材料。初黃油外所有材料混合，揉至能拉出厚膜階段。

2、加入黃油，揉至擴展階段。滾圓後密封好放在溫暖的地方發酵至2.5倍大。

3、接著製作內餡。黃油軟化後加入糖粉，用手動打蛋器打至順滑。

4、分4次加入蛋液，每一次都攪拌至完全融合再加入下一次。

5、加入椰蓉，翻拌均勻，備用

6、麵團發酵好後取出輕拍排氣，鬆弛十五分鐘。用擀麵杖擀成長方形薄片，將椰蓉塗三分之二。

7、沒有塗的那一面折上來，再對折，像疊被子一樣三折。

8、用刮刀豎著切一指寬的條狀，扭幾下放入模具，直到全部完成。

9、將模具放在溫暖濕潤的地方發酵40分鐘。我是放烤箱同時放一碗開水增加溫度和濕度。（發酵完成要取出）發酵好後取出刷一層蜂蜜水（一勺蜂蜜兩勺水調勻）撒杏仁片。

10、烤箱預熱170度。烤25分鐘左右。具體根據自己的烤箱調整。上色後加蓋錫紙。烤好後馬上脫模冷卻，密封保存。

吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，椰蓉手撕麵包的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都讚不絕口。