可哥麻薯麵包的做法

健康的飲食能夠讓我們越來越健康，遠離各種疾病困擾，為了告別水腫的情況，大家學會做可哥麻薯麵包，可哥麻薯麵包的做法非常簡單，把材料放水中泡半個小時，加入紅棗、紅米等一起熬水即可，記住食材一定要新鮮，否則會影響口感。

1、首先製作麵包體。處黃油外，所有材料混合，揉至能撐出厚膜狀態，加入黃油，揉至擴展階段

2、室溫發酵至2.5倍大，取出分割兩份，滾圓鬆弛15分鐘

3、發酵麵包的時間準備麻薯材料。所有材料混合攪拌均勻，放入微波爐高火叮40秒

4、取出攪拌均勻，再次重複此步驟，大概重複兩到三次，直到熟透，用筷子攪拌至順滑

5、鬆弛好的麵團擀開，叫鋪上一層麻薯餡，再抹上一層豆沙餡，撒上核桃碎和果乾

6、由上往下卷起，捏緊收口，收口朝下放入烤盤

7、放在溫暖濕潤的地方發酵至兩倍大，表面篩粉裝飾，用割刀按自己的喜好割口

8、烤箱預熱180度，烤30分鐘左右即可。中途加蓋錫紙以免烤過，烤好後自然冷卻密封保存

工作壓力大不應成為我們吃飯隨便的理由，可哥麻薯麵包的做法雖然容易，但吃了後卻會感覺意猶未盡。