巧克力牛奶蒸蛋糕（電飯煲版）的做法

下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕並不是那麼精緻的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，巧克力牛奶蒸蛋糕（電飯煲版）的做法很簡單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進健康。

1、以下材料需要稱重後備用。

2、蛋黃蛋白分離，蛋白放冰箱冷藏備用。在蛋黃中放入牛奶和玉米油，攪拌均勻。

3、在篩入低粉，不要打圈。

4、如圖蛋黃糊上下翻拌均勻，成細膩粘稠狀備用。

5、取出蛋清，放入7滴白醋，和一勺糖粉。

6、用打蛋器低速擋打至小細泡，再加入一勺糖粉。

7、繼續打至有紋路後，把剩餘糖粉全部倒入。

8、隨後由低速擋逐步打至高速擋，如圖成硬性泡沫不低落即可。

9、把三分之一蛋白泡沫加入蛋黃糊中，翻版均勻。

10、再加入三分之一蛋白泡沫，繼續翻拌。

11、然後把剩下的蛋白泡沫全部倒入蛋黃糊中，翻拌至細膩無顆粒狀，再加入可哥醬。（也可加入自己喜歡的草莓醬、藍莓醬等）

12、攪拌均勻後放入電飯煲內膽中，震幾下。

13、通電預熱，選擇功能表中煮飯功能，（我用的是老電飯煲）新式可以直接選擇蛋糕按鍵。

14、煮飯功能完成後會自動顯示OK，但不要急於打開蓋，再燜10~15分鐘最好。放涼一點兒後取出倒扣，就如下圖表面光滑有光澤，很漂亮。（烤箱出來的可沒有這光澤）

15、最後切好裝盤，拍個美照完成！

大家可以發揮自己的想像力，配上自己喜愛的食材及醬料，就是自己的一道創意料理啦，做飯不難，只要有心，馬上讓做飯不在行的你信心大增。