草莓淡奶油蛋糕卷的做法

很多人因為工作太忙而忽略了飲食，隨便應付了事，其實，我們不需要花費太多的精力，就可以為自己準備一頓美味的晚餐，只要選擇得當就可以了，草莓淡奶油蛋糕卷的做法不需要花費過多時間，只需要簡單幾步就能完成。

1、準備好所有食材！把蛋黃和蛋清分離，分別盛在兩個無水無油的盆兒裡。把蛋黃打散，再分別加入牛奶，玉米油和20克糖，用打蛋器攪打均勻！

2、在蛋黃糊內篩入低筋麵粉和1克泡打粉！

3、攪拌均勻，備用！

4、把蛋清打發！

5、先加入30克糖！

6、繼續攪打！

7、再加入30糖！

8、加入1克泡打粉！

9、用電動打蛋器攪打至提起打蛋器不再滴落蛋白為止！

10、把1/3蛋白糊加入蛋黃糊中攪拌均勻！

11、把剩下的蛋白糊倒入蛋黃糊中攪拌均勻！

12、把蛋糕糊倒入鋪了錫紙的烤盤中！

13、烤箱預熱！180度，中層，烤20分鐘即可！

14、把烤網蓋在烤好的蛋糕上！

15、把烤盤翻過來，去掉烤盤！

16、輕輕揭掉錫紙！

17、再把錫紙蓋回去！

18、翻過來！

19、把剩下的15克糖放入淡奶油中打至有紋路為止，均勻的塗抹在蛋糕上！

20、把草莓洗乾淨！

21、撒在奶油上！

22、用擀麵杖輔助把蛋糕卷起來！

23、用錫紙包好，放入冰箱冷藏約1小時！

24、蛋糕卷做好了！

25、切開即可食用！

看著餐桌上的美食，是否對下廚產生了濃厚的興趣呢？草莓淡奶油蛋糕卷的做法簡單，借助烹飪的工具，可以快速的做好美食，美食無需等，即刻可品嘗。