牛角鹹麵包的做法

外面飯店的飯菜雖然味道還不錯，但是其中添加的一些調味料卻並不那麼健康，所以只要條件允許，自己在家做飯還是比較值得提倡的，牛角鹹麵包的做法簡單，且吃起來又很美味，是一道很受人們歡迎的菜肴。

1、所有材料清單。黃油除外。

2、高筋粉，奶粉，鹽和細砂糖對角放，中間挖坑放酵母粉，牛奶倒入中間，開動廚師機一檔揉面，一分鐘轉二擋揉面，把剩餘的牛奶倒入，雞蛋液倒入，留一點出來刷二發後的麵包。

3、揉面20分鐘後的樣子，已經可以出膜了。

4、廚師機休息5分鐘後加入黃油繼續二擋揉面。

5、揉面10分鐘的樣子。

6、繼續揉面再10分鐘拿出。

7、前後總共40分鐘完成任務，前20分鐘揉面加入黃油再20分鐘拿出，用摔的手法，二頭摔。

8、用揉的方法來回折騰麵團，總共5分鐘左右。

9、在台板上檢查是否出膜了。

10、放入鍋內蓋上蓋子第一次發酵，烤箱用發酵檔時間60分鐘。

11、發酵二倍大，用手戳一下不反彈就可以了。

12、把麵團擀成長方形，刷一點黃油液。

13、二邊翻過來。

14、再翻過來，再擀成長方形。

15、用矽膠刀切成三角形形狀卷起來。

16、全部卷好用保鮮膜蓋上靜置15分鐘。

17、烤盤放烤盤紙再把做好的牛角麵包移入烤盤準備發酵。

18、進入第二次發酵，時間也是60分鐘。

19、發酵完成拿出刷雞蛋液。

20、烤箱預熱180°時間10分鐘。

21、把刷好雞蛋液的麵包放進烤箱，溫度180°時間20分鐘。

22、烤了10分鐘上色滿意馬上加蓋錫紙。

23、烤完後馬上拿出冷卻。

24、裝飾一下是不是萌萌噠！

25、拍一張近距離照片麵包也很好看！

26、再來一張，這款麵包是鹹的很好吃，得到家人的喜歡！

這是每一個家庭婦女必知的菜譜，牛角鹹麵包的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法，做一個全能優秀的家庭主婦。