爆漿草莓醬小麵包的做法
可能有不少人會覺得做飯實在是一件難事,其實,想要做出色、香、味俱全的佳餚其實也並不困難,只要掌握好方式方法就可以了,爆漿草莓醬小麵包的做法特別簡單,所需的烹飪技巧也不多,適合在平時經常吃。
1、把所有麵包材料按照先液體後粉類的順序放入麵包桶,啟動和麵程式,揉面20分鐘後放玉米油,再揉40分鐘,至出膜狀態;放盆中發酵至原來1.5倍,手指戳洞不回縮就可以了;
2、將麵團取出排氣;
3、分割成大小相同的麵團,滾圓;
4、取一個麵團按扁;
5、擀成牛舌狀;從下邊切一下;
6、抹草莓醬,不用抹太多,加熱烘烤時草莓醬會溢出;
7、從開口方向向上卷起;
8、卷成牛角狀;
9、做好全部排入烤盤,進行二次發酵;
10、發酵至原來1.5倍,表面刷水,烤箱上下火170度,烤12分鐘左右就可以了,我做的時候草莓醬貪多了,都爆出來了,外觀不夠完美,但是味道卻是杠杠噠!
冬季到了,給你的家人、孩子做一道爆漿草莓醬小麵包,不僅能夠填飽肚子,還可以讓她們品嘗到更多美味的食物,一起幸福的吃一頓晚餐,再幸福不過了。