懶人蛋糕的做法

懶人蛋糕這道菜在做的時候，要準備需要的食材，注意調味料的準備充足，需要用到蔥薑蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時加入，能夠潤色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關鍵，裝盤後散上蔥花點綴。

1、準備好全部的食材，（過稱）

2、用兩個無水無油的容器，把蛋白和蛋黃分開，（蛋白不要有一點蛋黃哦）

3、蛋白加生粉先打一會

4、打到有粗泡泡放三分之一的白糖

5、打一會再加白糖

6、打到有細泡泡把白糖都下去（白糖要分三分放）

7、打到蛋白有尖度（不流動）（這時可以把烤箱餘熱）

8、蛋黃加入白糖牛奶，油，用最小的檔打圴勺（不要用大的檔哦）

9、把低筋麵粉過篩下去，

10、攪拌成麵糊，（無棵粒）

11、把蛋白三次的加人麵糊攪拌圴勺（一次攪拌圴勺再加入），（不要畫圈哦，）

12、攪拌好，放入蛋糕模具中，震一下出泡泡，

13、放進烤箱上下火120度60分鐘，（如果想時間短點就140度45分鐘我這個就會有點開裂）

14、烤到差不多了很高也沒開裂

15、時間到拿出，大力震一下，出熱氣泡，再倒扣下去放涼，

16、完美脫模

即使沒有一點做飯的經驗，也無需害怕，懶人蛋糕的做法很簡單，普通人完全可以輕鬆地學會。