優酪乳慕斯海洋蛋糕(六寸)的做法

優酪乳慕斯海洋蛋糕(六寸)是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時候不用準備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。

1、準備慕斯糊材料，15克吉利丁片涼開水或冰水泡軟，那個巧克力貝殼是怕時間來不及提前做好的，後面會說做法。

2、將優酪乳放進碗裡和泡好吉利丁片放進去一起隔熱水加熱至融化。

3、兩個蛋黃加一半的糖，用手動打蛋器攪拌均勻至糖融化。

4、將加了吉利丁片的牛奶液，慢慢的倒入蛋黃液裡一邊倒一邊快速攪拌，避免蛋黃液受熱結塊。

5、奶油打發到六成左右，然後將拌好的牛奶蛋黃液加入到打發好的淡奶油裡翻拌均勻，慕斯液就做好了。

6、然後將那個6寸的戚風蛋糕分成兩片，然後有一片切去外圈，修的比麥片小一圈。

7、底部墊大一點的蛋糕片，然後倒一層慕斯糊，再放一片小一圈的蛋糕片，再將剩下的慕斯糊倒入進去，稍微輕震一下，然後放入冰箱冷藏，最好提前一天做好，冷藏一夜或者6小時以上，我是趕時間，所以放在冷凍裡面一小時以上。

8、先做淺色海洋，將吉利丁二片十克，放在冰水裡面泡軟。雪碧量杯倒50ml

9、然後將泡軟的吉利丁片撈出瀝幹水分放在50克的雪碧裡，隔熱水攪拌均勻。

10、雪碧水冷卻後倒入藍色雞尾酒裡，藍色雞尾酒100克，你混合均勻冷藏。

11、深色海洋與淺色海洋一樣操作，需要雪碧25克，吉利丁片三克，然後雞尾酒25克，同樣操作方法。

12、混合時加點藍莓果粉，拌均勻後，放冰箱裡冷藏。趕時間就冷凍一會

13、巧克力的貝殼可以提前一天做好，也可以在冷凍慕斯糊或冷藏海洋的時候做的。準備白巧克力，也可以用超市的德芙白巧克力。

14、將巧克力放碗裡隔熱水融化。

15、將融化的巧克力液倒入模具裡可以用裱花袋，直接擠到模具裡，我是直接倒進去，然後多餘的用刮刀刮掉。

16、放冰箱冷藏一會兒就可以脫模了，半小時以上。

17、將凍好的深，淺色海洋用小刀劃碎成不規則形狀備用。凍好的慕斯蛋糕拿出來，用蛋糕圍邊將週邊圍好。。用壓碎的餅乾屑鋪下半截做沙灘，然後再擺上淺色海洋凍，深色海洋凍，在海灘和，淺色海洋之間撒一層椰蓉做海浪。完工

通過介紹不難看出優酪乳慕斯海洋蛋糕(六寸)的做法十分好掌握，即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來，至於菜的品相不是重要的重要的是味道。