橙味奶油水果杯子蛋糕的做法

很多人在做橙味奶油水果杯子蛋糕這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人後悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為複雜，但是注意細節一樣可以色香味俱全，在準備配料的時候可以根據自己口味準備。

1、按食材表備好各種食材。

2、雞蛋洗淨外皮。預計是3個雞蛋的量，結果沒有放滿6個模。所以食材表調整為4個蛋的量。各種食材相應做了調整。

3、把雞蛋打在打蛋盆或較深的容器中。

4、另一容器倒入植物油和橙汁，攪拌均勻。

5、用電動打蛋器把全蛋液打成魚眼泡，加入1/3的白糖。

6、繼續打至泡泡變小，蛋液顏色變淺，再加入1/3的白糖。

7、繼續打至泡泡很少，麵糊開始有紋路了， 再加入最後1/3的白糖。

8、一直打至無泡沫較濃稠，且提起打蛋器，上面的蛋糊不易滴落。

9、把麵粉的1/4篩入植物油和橙汁的混合液中攪拌均勻。

10、剩下麵粉篩入全蛋液中。

11、用切拌的手法翻拌均勻，不要劃圈攪拌，容易消泡。

12、拌勻後與澄汁糊拌在一起。

13、杯子蛋糕模具上篩上一層植物油，沾點麵粉再刷一下。

14、把拌好的麵糊倒入模具，不要倒滿，倒70一80%即可。烤箱預熱後放置在中層，上下火155度，烤30分鐘。

15、出爐，帶防燙手套，小心取出放涼。脫模時可適當輔以矽膠刀。

16、完整脫模的杯子蛋糕，因為有柳丁原汁，蛋糕顏色金黃靚麗。

17、把打好的奶油放入蛋糕杯中抹光滑。

18、放入各色水果裝飾。

19、裝飾過的杯子既漂亮又有食欲。

20、喜歡吃巧克力的可以撒些巧克力碎。

為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，橙味奶油水果杯子蛋糕的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。