香酥麵包的做法

很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅持自己做飯不容易，其實香酥麵包的做法就很簡單，而且這道菜肴有著豐富的營養，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時還能讓自己活得更健康。

1、麵包桶內放入牛奶，蛋液和奶粉。

2、鹽和糖對角放，然後放入麵粉，酵母放最上面，啟動麵包機揉面程式。

3、揉面半個小時後放入軟化的黃油。

4、揉面一個小時出膜。

5、把麵團放入盆中蓋上保鮮膜，或直接在就麵包桶內進行第一次發酵。

6、發酵至原來的2.5倍大。

7、排氣後揉勻分成五份鬆弛二十分鐘。

8、取一個麵團揉成兩頭尖一些中間粗一些的橄欖狀。

9、稍稍按扁。

10、放入麵包托中，沒有麵包托也可直接放進烤盤。

11、排放烤盤進行二次發酵。

12、發酵至原來的兩倍大。

13、做油酥麵糊:把糖粉放入軟化的黃油中。

14、用打蛋器打至發白蓬鬆後篩入低筋麵粉。

15、用刮刀拌勻。

16、裝入裱花袋，裱花袋剪一個小口。

17、麵包坯刷上蛋液後，擠上油酥麵糊。（花紋隨意）

18、烤箱180度預熱，中層烤20分鐘，麵包上色後要加蓋錫紙。

19、新鮮出爐，立刻又被拿走了一個！

20、成品圖。

香酥麵包的做法極為簡單，美味又健康，經濟實惠你值得擁有，趕快行動起來吧。