玉米麵優酪乳戚風蛋糕的做法

經常出差沒有時間自己煮飯，只能下館子打發晚餐，許多生活在都市中的人，都沒有時間做飯，一道簡單易做的菜肴，是工作者的首選，玉米麵優酪乳戚風蛋糕這道菜簡單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。

1、準備食材，粉類稱重，其它食材備齊

2、玉米麵過篩備用(玉米麵不是玉米澱粉)

3、雞蛋分離分別放入乾淨盆中

4、蛋黃打散加入優酪乳打勻

5、在加入食用油繼續打勻

6、然後過篩低筋麵粉和玉米麵(過篩兩次玉米麵更細膩)

7、翻拌均勻靜止一邊備用

8、蛋白加幾滴擰檬汁用電動打蛋器高速打發大泡泡狀，一次加入糖繼續打發

9、打至將近幹性發即可，蛋白倒扣盆不滴落，拉起蛋抽有尖尖角

10、把1/3蛋白放入蛋黃糊中翻拌均勻

11、在倒回剩餘蛋白中繼續翻拌均勻

12、倒入六寸活底模具，八分滿振出氣泡

13、放入提前預熱160度烤箱，上下火中下層160度烤10分鐘，轉140度繼續烤熟為止，大約40一50分鐘隔水烤制(烤盤放少許水，活底模具底部包裹一層錫箔紙)

14、出爐振動幾下，然後倒扣放涼

15、涼後脫模

16、然後切塊享用

17、整個造型美美的

想要擁有健康強壯的身體，我們首先得把飲食重視起來，玉米麵優酪乳戚風蛋糕的做法很簡單，什麼時候想吃了都可以做。