紅豆沙南瓜麵包的做法

這是一道能夠宴客的佳餚，紅豆沙南瓜麵包非常有營養，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做紅豆沙南瓜麵包的時候沒有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個小時，再取出來味道會更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。

1、40克高筋麵粉倒入和面盆，加入70克蒸熟晾涼過篩好的南瓜泥、10克奶粉、25克雞蛋液、30克細砂糖、3克酵母、3克鹽；25克黃油室溫軟化備用，80克清水備用

2、用筷子把和面盆裡的所有材料攪勻

3、加入清水攪勻抓成團

4、把麵團移至揉面墊開始揉面，可以用輕摔的手法加快麵團的起筋

5、大概十分鐘後出現厚膜

6、這時加入已經軟化的25克黃油繼續揉

7、當麵團揉至可以拉出薄膜即可

8、收圓蓋上保鮮膜進行發酵

9、一個小時後，麵團發酵至1.5倍大

10、排氣分成八等份後滾圓鬆弛十五分鐘

11、用麵團鬆弛的時間分好紅豆沙餡備用，25克一個一共八個

12、取四條28釐米長的棉線排出“米”字形

13、鬆弛後的的麵團壓扁擀開放上紅豆沙餡像包包子一樣包好，收口朝下

14、將包好的麵團放到“米”字中心位置後提起

15、紮好，記得不要紮太緊

16、全部做好後放到溫暖處進行二次發酵

17、四十分鐘後漲至一倍大即可

18、烤箱上下火180度預熱後放入中層烤制20分鐘

19、出爐後晾涼

20、輕輕的把所有的棉線解下來

21、插上小餅乾棍即可

22、成品圖

23、成品圖

24、成品圖

為了自身及家人的身體健康，很多人開始在家自己做飯，不妨可以多瞭解一下紅豆沙南瓜麵包的做法。