聖誕紙杯蛋糕的做法

如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認識到飲食的重要性，於是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，聖誕紙杯蛋糕的做法很簡單，它所含有的豐富營養成分還能讓人更好地保持健康。

1、蛋黃加入糖拌勻，再加入牛奶拌勻

2、加入植物油拌至乳化

3、篩入低筋麵粉拌至無顆粒

4、蛋白加入檸檬汁打蛋器打至粗泡加入1/3的糖，打至出現濃密的細泡再加入1/3的糖，打至出現紋路加入剩下的糖，繼續打至蛋白霜呈下垂的小彎勾

5、盛1/3的蛋白霜進蛋黃糊中拌勻

6、再全部倒入餘下的蛋白霜中

7、以輕輕的手法翻拌均勻，切勿打圈拌以免消泡

8、將12個底徑5cm×高3cm的紙杯放入模具中（此方子是12杯的量）

9、將蛋糕糊裝進裱花袋再擠入紙杯的8分滿（或用勺子勺入紙杯）

10、送進已預熱的烤箱中，145度烤20分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）

11、出爐後拿起模具震兩下

12、將紙杯蛋糕拿出放烤網上晾涼（不縮不裂是不是很漂亮喲）

13、淡奶油加糖粉打發至不流動的狀態

14、打發好的淡奶油裝進裱花袋

15、將紙杯蛋糕用紙杯圍邊圍上，再擠上淡奶油，撒上糖珠加上裝飾品

在家裡煮飯，整個家才不會顯得冷冷清清，聖誕紙杯蛋糕的做法很簡單，我們不妨動起手來，享受美味。