全麥辮子麵包的做法

全麥辮子麵包這道菜的食材簡單，健康又衛生，無特殊情況是適用於各個年齡層階段人吃的。藏不住的美味，讓人無法拒絕，在家也能做，讓人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。

1、把麵團所用材料除黃油外放進麵包桶內，鹽和糖要對角放，酵母放在最上面，啟動麵包機開始揉面。

2、揉面半個小時加入軟化的黃油。

3、再揉面半個小時達到出膜狀態，全程一共揉面一個小時。

4、直接在麵包桶內發酵至原來麵團的2.5倍大，再次啟動麵包機揉面幾分鐘，相當於給麵團排氣。

5、排氣後的麵團均勻的分成12份，揉勻後鬆弛20分鐘。

6、把鬆弛好的麵團三個一組，分別搓成長條狀。

7、把三個長條交叉搭在一起。

8、從中間往兩邊編辮子。

9、編好後的辮子麵包應該是中間粗一些，兩邊稍微細一些。

10、依次編好辮子排放烤盤內。

11、再次發酵至原來的兩倍大。

12、表面薄薄地刷上蛋液，撒上扁桃仁片。（沒有扁桃仁也可以撒些芝麻）

13、烤箱180度預熱，中層烤20分鐘左右。

14、叮～出爐嘍！

15、成品圖。

應該說每個人都知道飲食對自己的重要性，雖然全麥辮子麵包的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。