蔥香火腿芝士麵包的做法

隨著競爭的日益激烈，越來越多人開始加班加點，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長期如此，身體健康就很可能會有問題，其實，蔥香火腿芝士麵包的做法簡單，即使時間少，大家也不妨自己在家做來吃。

1、成品圖。

2、將麵包材料都放入麵包桶，先液體後分類，白糖和鹽對角放最上面，酵母挖個坑放中間。（即先倒入牛奶，玉米油雞蛋，後放高粉，奶粉，最後放鹽，白糖，酵母）

3、麵包機蓋子開著，啟動麵包機揉面程式30分鐘。

4、揉至完全階段，即能拉出薄膜的狀態。

5、滾圓麵團直接放麵包桶裡蓋上蓋子進行第一次發酵。

6、發酵至原來的兩倍大，手指沾水探入不回縮即完成發酵。（大約50分鐘）

7、揉幾分鐘給麵團排氣，然後分成6個大小約120g的小麵團，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

8、準備一次性模具和火腿。

9、將鬆弛好的麵團用擀面丈擀成長舌狀，放入一根火腿，如圖。

10、由下至上卷起來，如圖。

11、卷好後收口朝下。

12、放入一次性模具中。

13、其他五個依次完成，放到烤盤上。

14、將整形好的麵包生胚放入烤箱，下面坐一碗熱水，以保持烤箱內的溫度和濕度，進行第二次發酵，發酵至原來的兩倍大，這過程大約45分鐘。（天氣熱的時候不必開發酵功能，只是放裡面就行）

15、準備全蛋液，芝士碎，蔥花，沙拉醬，番茄醬。

16、將發酵好的烤盤取出。烤箱上下火預熱180度。表面刷一層全蛋液。

17、撒芝士碎。

18、擠沙拉醬。

19、擠番茄醬。

20、撒蔥花。

21、送入預熱好的烤箱中層上下火180度烤25分鐘。（每個人烤箱溫度差異不同，請根據自家烤箱脾氣做適當調整，如果上火偏高中途上色好了可以覆蓋錫紙烤完。）

22、出爐，稍涼不燙手即可食用。

23、內部圖。麵包非常鬆軟，拔絲效果明顯，甜味正好！

蔥香火腿芝士麵包的做法操作簡單，無論是不是經常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。